豌豆炒河虾(
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豌豆去壳清洗干净
河虾用清水淘洗干净，河虾如果太大的话，要把须剪去，我这河虾是比较小的，就没有剪去
豌豆开水焯烫一分钟捞出控水
切好红干椒、青辣椒、蒜头等其他辅材备用
锅预热注入油，五分热放入姜丝和花椒炸出香味捞出弃之
再放入红干椒蒜头过油炸一下
倒入河虾翻炒变色
放入豌豆、青椒翻炒，再加入盐、鸡粉、黑椒粉调味即可关火出锅装盘
成品欣赏
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