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炒酸土豆丝(10/11)
土豆清洗干净刮了皮
切成细丝，越细越好！我图方便用模具刮成丝的！
葱姜蒜切好备用
锅烧热，放油
油里放花椒粉(有整粒的花椒最好，我家没有了我放的花椒粉)
锅里放上葱姜爆香
把土豆丝放锅里翻炒
可以放一点点水，也可不放！我放了一点点水
放香醋(我比较喜欢香醋，也可以用白醋)放盐
快出锅时放上蒜提香味！
出锅了，好吃！好吃！老少皆宜！