炒酸土豆丝(
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土豆清洗干净刮了皮
切成细丝,越细越好!我图方便用模具刮成丝的!
葱姜蒜切好备用
锅烧热,放油
油里放花椒粉(有整粒的花椒最好,我家没有了我放的花椒粉)
锅里放上葱姜爆香
把土豆丝放锅里翻炒
可以放一点点水,也可不放!我放了一点点水
放香醋(我比较喜欢香醋,也可以用白醋)放盐
快出锅时放上蒜提香味!
出锅了,好吃!好吃!老少皆宜!