里脊肉洗干净切成条 不要太粗 不然不爱熟不要做很多 炸后会膨
把切好的肉条加入盐 十三香 耗油 酱油 料酒 腌制15分钟以上，时间长些会更入味 此时的时间你可以做其他菜了
一半面粉一半淀粉，加入一点点的小苏打，真的是一点点就可以
粘均匀面糊糊的肉条 用筷子一条一条摆入油锅 中火炸
注意 不要顾着一直往锅里下，放入几条后前面炸的变色的就要翻翻了不然容易糊的，还有一锅不要放太多，看着全部炸硬了变色了就可以先捞出来了，准备炸第二锅
第二锅炸好后把第一锅的在倒入锅中在炸一遍，保证外酥里嫩，肉是熟的
炸好的肉条，我放了些麻辣鲜沾着吃！
我这次做的比较懒，勤劳的小伙伴可以在热锅，把刚刚油锅的油倒出去后不刷锅有点油底就可以，放盐 芝麻 爱吃辣的放辣椒面，孜然这个调料就可以根据个人口味自己调啦 小火抄一下 注意炒出香味就可以 不要炒糊 在把肉条倒入锅里粘均匀，就ok啦！味道很不错哦，小朋友们的最爱！
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