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酸奶蔓越莓饼干(3/13)
黄油室温软化，越莓干切碎。
砂糖用料理机打成糖粉。
软化好的黄油加入糖粉，盐用电动打蛋器搅打均匀，颜色变浅。
继续用打蛋器搅打至体积蓬松，呈羽毛状。
用硅胶刮刀把盆边的黄油铲下，再搅打融合。
酸奶酸奶分成三次加入黄油中，每加入一次打匀后再加入下一次，搅打至酸奶与黄油完全融合。
筛入低筋面粉，加入蔓越莓干，用硅胶刮刀翻拌均匀。
U形模具铺保鲜膜，放进面糊整理好形状，没有模具可以直接整理成圆形。
烤箱上下火预热175度。取出饼干面团，切成片状，薄厚要一致，间隔摆在学厨不粘方形盘内（普通盘要垫烘焙纸）
放入预热好的烤箱内，上下火175度中上层烘烤15分钟至饼干微微发黄。
成品。
成品。
成品。