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天啦噜【熇香糖醋小排】(1/14)
将食材切配完毕
小排至入开水中汆烫
加入味霖去腥，汆烫至起沫
过冷水，沥干
开中火将小排表皮水分熇干
加少许食用油煸炒
依次加入大蒜头、洋葱粒、小米椒段
边熇边翻动至表皮微黄，香味扑鼻
加入水饺沾汁
加入味霖
加少许水
待汤汁逐渐浓稠
起锅装盘
大功告成！ 闻起来，鲜香四溢；咬一下，外酥里嫩；嚼一嚼，酸甜可口，隐隐地透着烤肉味。天啦噜！不说了，口水止不住！