安装App
原味松饼（无泡打粉版）(12/18)
将蛋黄和蛋清分离。
在装有蛋黄的打蛋盆中倒入糖粉。
搅拌至糖与蛋黄融合。
倒入牛奶。
搅拌均匀。
筛入低筋面粉。
翻拌均匀，细腻无干粉颗粒即可。
倒入玉米油。
翻拌均匀。
在蛋清中分三次加入糖粉，低速打发，直至蛋白越来越细腻，提起一个小弯勾。
将少量蛋白霜加入到蛋黄糊中，切拌均匀。
将混合后的蛋糕糊全部倒入蛋白霜中。
切拌均匀。
选择一个不粘平底锅，面糊要一次性倒入锅中，记得冷锅时倒入，然后全程最小火，为了受热更均匀，我用的电磁炉。
面糊开始起泡，泡破掉后就翻面。
翻面后再煎20秒，每煎完一个松饼都要给锅降温，将平底锅直接放在湿毛巾上降温，否则颜色会越煎越深 。
希望大家都能煎出美美的松饼，开启一天的好心情。
健康生活我做主！