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炸酱面(17/18)
葱姜蒜准备好，洗干净，蒜剥皮待用
姜蒜切沫，葱切成葱花
锅内入油，放入肉沫翻炒，肉沫买的现成的
加入姜蒜沫翻炒去腥
加入甜面酱
再加入两勺豆瓣酱炒匀
加入小半碗水
收汁的时候加入白糖提鲜
最后加入葱花，翻炒后关火焖一下
炒好的酱盛到碗里待用
黄瓜擦丝
面条买的现成的，我比较喜欢这种宽面
烧一锅水，水开后下入一半「一人量」面条
面条快熟的时候最后加入生菜过下水，生菜是家里现成的，也可以加小青菜菠菜随自己喜欢，也可以不加
面盛到碗里，生菜摆上面
浇上炸酱和黄瓜丝
拌匀开吃，自己家做的量多料足。我自己就喜欢多加炸酱
上班的时候最适合了，简单快速美味。。八两面条是两个人的量