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胡萝卜烧鸡翅(4/12)
鸡翅根冷水下锅放料酒焯出血沫，胡萝卜黄瓜切块，青椒切块，姜切片，葱切段备用，准备干辣椒，小米辣，蒜瓣，花椒，大料备用
放油
倒入配好的配料炒香
放入一勺豆瓣酱
一勺黄豆酱
继续翻炒
倒入鸡翅根翻炒
倒入胡萝卜翻炒
加入没过鸡肉的水关小火盖锅盖炖煮
倒入适量老抽上色
倒入少许生抽调味
炖煮15分钟左右倒入青椒块和黄瓜快在炖5分钟，放少许蔬菜鸡精出锅