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焦糖蔓越莓杏仁酥饼(0/19)
称量材料，菜谱中的主料为酥饼原料，辅料为焦糖原料
将黄油室温软化后，用打蛋器略微搅打
加入糖粉、盐后打发
分次加入蛋黄搅打均匀(一定要分次加入，以免油水分离）
打至黄油蓬松
筛入低粉
翻拌均匀成团
用油纸按照烤盘的尺寸压出痕迹
把面团放入油纸，用擀面杖把酥饼面团擀平，按照痕迹包住面团
打开油纸
把烤盘倒扣在饼坯上，翻转（是不是很方便）
揭去油纸，并用叉子叉洞（这是为了防止饼受热后膨胀鼓起）
送入已经预热好的烤箱，175度，中层，烤20分钟
将焦糖材料中除杏仁片和蔓越莓干以外的材料倒入煮锅中
火加热到沸腾，然后改小火不断搅拌，加热到115度左右后离火
加入杏仁片和蔓越莓干后混合均匀。
将杏仁焦糖倒在烤过的酥饼上抹平
再入烤箱，175度，烤18-20分钟。
待稍微冷却一些后，从模具中取出，用锯齿刀切块或切条随你意。（不能等到酥饼完全冷却，那样的话会切得粉碎）