辣白菜豆腐(
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将猪肉、辣椒、蒜、姜、辣白菜切末，豆腐切1.5厘米小块备用
热油，七成热下蒜、姜、辣椒末爆香
爆香后加入肉末、辣白菜翻炒2分钟，将水份炒干
加入豌豆翻炒1分钟
将豆腐倒入锅中，翻炒2-3分钟，再倒入一碗高汤，大火烧开后转中小火煮10分钟，将高汤基本收干就可以出锅了
装盘撒上点葱花
