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宝宝辅食食谱 豆浆鸡蛋布丁(8/12)
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：黄豆50g、鸡蛋3个 烹饪时间：30分钟 难度分析：初级
黄豆提前浸泡8小时。
将侵泡好的大豆放入破壁机，加入适量的清水。
选择豆浆模式， 打成细腻的豆浆。
打好的豆浆倒入杯中晾凉。 我用破壁机打出来的豆浆没有渣子，如果是一般的豆浆机打出来的话要把渣子过滤掉哦！
鸡蛋三个打入大碗中，抽打均匀。
加入150克的豆浆，豆浆和鸡蛋最好是1:1的比例。
将豆浆和蛋液充分搅打均匀，用筛子过滤一遍，使豆浆蛋液更加的细腻。 做不布丁的时候一定要过筛的，不然会出现小气泡，蒸出来的布丁组织不够紧密。
模具刷一层油，底部和四周都要刷哦， 方便脱模。
倒入豆浆蛋液，用保鲜膜敷起来，扎几个孔。
放入蒸锅，水烧开以后中火煮15分钟。
说它是布丁或者蒸糕，其实都对。可以加少量砂糖调味的，还可以在上面撒上宝宝喜欢的水果粒，比如草莓、蓝莓、火龙果、芒果等等。这一阵天气越来越热了，孩子想吃布丁就直接做它更好、超简单！