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萝卜海带煲鸭汤(3/5)
鸭腿切块,水烧热后倒入鸭腿煮出血末倒掉!然后电饭煲里接满水放入鸭腿,葱段,花椒、大料(花椒大料装入调料盒里)一起放入锅中煲,调制慢炖的按键带它到时间后关掉(想要汤煮的更白可以在锅里加些大米或者剩米饭,这样煮出来的汤汁更浓稠,更白、更香甜)
海带切块备用
白萝卜切块备用
电饭煲时间到后,把鸭腿和汤一起倒入砂锅或者是其他容器中加入枸杞,放在电磁炉上大火炖至汤汁发白后转小火熬制两个小时,中间觉得汤少可以根据个人喜好加水!最后放入萝卜和海带,熬制半小时即可
最后把汤都熬成了白色,我没有加盐,没有加盐的汤喝起来是甜甜的,我没有直接在锅里加盐和鸡精,我怕破坏了它甜甜的味道,我撑在了碗里后根据个人的口味在加的调味料