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鸡蛋炒日本豆腐(1/6)
四个鸡蛋打散，加适量盐，拌匀。
日本豆腐切段，请忽略刀工。裹淀粉液备用。
热锅少量油，第一步鸡蛋液入锅，滑蛋，成型后出锅备用。不用完全炒熟，后面还需再入锅。
热锅热油，加入第二步的日本豆腐段，煎炸至表面焦黄（很明显我失败了）。
锅加入葱，继续炒香，再加入少量的味极鲜、蚝油、蒸鱼豉油。半分钟后加入步骤3炒好的鸡蛋。
出锅前撒上研磨黑胡椒碎。出锅。