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回民凉粉(1/7)
将100g豌豆淀粉与100g水混合搅拌，热锅倒入400g水烧开，关小火，然后倒入拌好的淀粉，用擀棒搅至均匀倒入盆内自然凉却，凉好之后如图所示
将青红椒，洋葱切丁
将肉切末
将切好的肉末菜丁先炒后煮成汤汁，记得加水淀粉，会使汤汁浓稠
将辣椒面，芝麻，蒜蓉准备好
锅内烧油浇辣椒面与蒜蓉
最后将凉好的凉粉切成自己喜欢的形状，放入熬好的汤汁，辣椒油，再放点香菜和醋，特别好吃哦！