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【简易】椰子鸡(8/8)
这种100%椰汁网上有售 国产进口，品种自选。
凉水入锅焯水，去血水杂质，冲洗干净。 ps：鸡肉最好选用易熟又常见的三黄鸡，或鸡翅。
倒入1盒椰汁、1:1比例的清水、姜、盐。 ps：我个人喜欢加点水，因为炖煮时水分蒸发，甜度刚好；如果喜欢甜，可以都加椰汁。
鸡腿块，开锅后10分钟即可！ 整只鸡腿，15分钟即可！ 撇去浮油，可留做白灼青菜。
椰味芬芳，肉美、汤清。
我用蒜末、葱末，浇热油，加蒸鱼豉油（或生抽），蘸食。 外食时的蘸料：沙姜末、小米辣、迷你绿柠檬、酱油料汁。 我觉得如同自助火锅蘸料，按自己喜欢口味吧。 也可直接食用。
清甜爽口！
另一次加竹笙的。