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经典意式肉酱面(
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意大利面开水下锅,放少量橄榄油和盐,煮12分钟,至没有硬芯
洋葱胡萝卜蒜切小丁,肉馅用料酒黑胡椒盐拌匀至少10分钟
意大利面出锅放入凉水冷却,空干水分利用煮面的热水去西红柿皮
橄榄油少许,温热下肉馅,小火翻炒,放入胡萝卜洋葱蒜末,放入番茄酱和盐,大火翻炒,加入西红柿炒碎,加入牛奶,小火翻炒
关火,加入意大利面,翻炒同时加入芝士粉和黑胡椒,出锅