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凉拌鸡丝金针菇(5/5)
将芦芛金针菇热水焯过再冲个凉，控水分后放入碗中，鸡胸肉凉水加热至成熟后凉水中浸泡一下，按纹理手撕成丝
花生米空气炸锅180度5分钟，不用提前预热，不用加任何油
热锅凉油炝香花椒大料干辣椒段，舍弃香料，热油倒碗中，再加入适量盐，一小勺糖，香醋，芝麻油，生抽搅拌好。
所有材料合而为一
杀青