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立冬逢旧友 · 暖心补气羊腩煲(2/3)
生煎羊腩，去腥去膻，至轻微金黄
热锅下油，姜片、花椒粒爆香 下羊腩，加料酒、生抽大火翻炒，加入蒜头和八角，翻炒后下胡萝卜
加热开水，下陈皮，加老抽、盐少许，大火煮沸 下红糖，转小火焖煮30分钟，转再中火煮10分钟收汁