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立冬逢旧友 · 暖心补气羊腩煲(0/3)
生煎羊腩,去腥去膻,至轻微金黄
热锅下油,姜片、花椒粒爆香 下羊腩,加料酒、生抽大火翻炒,加入蒜头和八角,翻炒后下胡萝卜
加热开水,下陈皮,加老抽、盐少许,大火煮沸 下红糖,转小火焖煮30分钟,转再中火煮10分钟收汁