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傻女孩天会爱の澳式香煎海鲈鱼 (4/7)
海鲈鱼表皮切花，防止鱼皮收缩时发生破裂 以海盐、胡椒粉调味，放入冰箱腌制2小时
沸水煮小土豆，滤干待用
热锅放橄榄油，单面煎小土豆至金黄 荷兰豆入锅，加热至颜色转为深绿
加海盐、胡椒粉调味，摆盘待用
热锅放黄油，融化后放入海鲈鱼
表皮朝下，中火加热，不要移动
淋锅中热黄油，至鱼皮煎脆出锅