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荞糕(3/8)
食材集合
鸡蛋打散，加入白砂糖和小苏打，打化，打起泡沫。
加入荞麦粉，翻拌均匀。干湿度以提起筷子面糊成线状下淋为宜。
容器内壁用食用油抹一遍，倒入面糊。
冷水上蒸锅，高火上汽，转中火，15分钟。熄火后2分钟开盖。
好了
成品图
很松软美味。