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热狗面包(14/14)
将所有原料拌匀，除黄油外，放入料理碗。
混合成雪花状后，放在撒上面粉的操作台上。
搓成光滑后加入黄油，继续揉搓，将黄油全部拌入，面团光滑即可。
放回料理碗，盖上保鲜膜，室温醒发40分钟。
取出醒发好的面团。
分割面团80克一团，共6团。
搓成球形，松弛5分钟。
烤盘表面薄薄刷上一层油(如果刷多了用厨房纸吸取多余油脂）
排气：将醒发好按压成饼状的面团。
翻面，往前推。
两手轻轻延伸成橄榄形。
第二次醒发自然醒发40分钟。
轻轻的用刷子在面包的表面刷上蛋液。
（烤箱200℃，预热15分钟）放入烤箱180℃，烤10-12分钟。