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啤酒鸭子(4/7)
买了一只整鸭，只用半只来烧。鸭肉剁块泡去血水洗净沥水
准备配料
锅上火烧热（不用加油，鸭肉出油较多）下鸭肉煸炒
下配料继续煸炒鸭肉出油
加老抽上色盐调味
倒入啤酒一瓶大火烧开小火慢炖，大约15-20分钟后鸭肉炖烂大火收汁加胡椒味精出锅
超好吃的一款下饭菜