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茄子蛋饼(8/10)
准备食材，茄子半个，三个鸡蛋，
把茄子削皮，切成丁，蒜姜切碎
把鸡蛋打了
开锅，将蒜末爆香，
放茄子丁下去，翻炒三分钟不要太软，然后放盐，放重点一点
把炒好的茄子丁，一边搅拌一边打蛋
放油，热油后，将拌好的放下去
煎两分钟后切成四块，翻过来炒一分钟
起锅
大功告成