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泡椒凤爪(7/7)
一斤半的鸡爪子，在市场可以让商家帮忙剁好，一只剁三节。小米椒5元一大袋。
鸡爪子冷水入锅，放入配料，加适量盐和料酒。
煮10到15分钟左右。可以先捞出来一个尝尝口感。
小米椒切碎更入味。
把煮好的鸡爪，用冷水不停冲洗。
放入小米椒中腌制，再切几个小红辣椒，汤汁要没过于鸡爪。用保鲜膜封好，放入冰箱，一天后口味最佳
做成。