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白菜肉馅饺子(13/14)
面粉加水加盐揉成光滑面团，盖保鲜膜一边醒发，准备馅料
白菜剁碎，箍出水份后是950g
肉末，葱姜末，花生油，香油，耗油，花椒粉，盐，糖，味极鲜混合
用筷子一个方向搅拌起劲
放入箍出水份的白菜沫，一个方向搅拌均匀
醒发好的面团搓成长条，切成均等剂子
按扁
擀成圆形
饺子皮放入馅料
对折捏起来
利用两手大拇指相互挤压箍一下即可，这一步无法拍照
依次包好
再来一张
煮熟的饺子吃起来喽