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香椿拌豆腐(1/8)
豆腐切厚片后改切小块
香椿用开水焯一下，沥干水分
香椿切小段备用
把切好的豆腐和香椿放在盆中
加入蚝油，盐，鸡精，醋
辣椒切段，油热时放入辣椒炸至金黄
把炸好的辣椒连同辣椒油一起浇在香椿豆腐上，用掂勺的动作拌匀，即可装盘
成品