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颜值担当-荷花酥(9/18)
油皮，高筋面粉加入猪油，温水搅拌。
油皮，高筋面粉，猪油，白糖，红曲粉适量温水搅拌均匀。
酥油，低粉加猪油搅拌均匀。
3种面团静待10分钟。制作内馅，椰蓉，黄油，蛋黄，白糖，奶粉搅拌均匀，备用。
红色面团分剂子。
按圆按扁加入酥油。
搓成椭圆。
擀成椭圆。
卷起，再按扁擀成椭圆形。
再卷起。
中间按一下，再按成圆形。
原色的也是一样方法。然后备用。
原色擀成饺子皮状。
红色也擀成饺子皮状。
然后合成一饺子皮。
包入馅，折子朝下。
锋利的刀划口，入烤箱150度，25分钟左右。
成品。