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菜包(3/8)
我这次用的是自发面粉，好处是节省了配孝母粉的麻烦（有时候孝母粉的用量控制不好会导致面粉发酵的状况）
取适量面粉，温水开始和面，稍微软一些，这样发的比较好，蒸出来的包子卖相也好
和成这样的面团静置在室温30℃的房间两小时，有利于发酵，
发酵好的面团有蜂窝网
开始揉面，切成一小段备用
白菜，粉丝清洗后晾干，切碎加入盐，香油，葱花，十三香搅拌均匀待用
擀成面皮将菜馅放入捏折封口，静置15分钟，冷水上锅蒸四十分钟
好啦，可以开吃了