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腌鸡蛋(4/5)
鸡蛋洗净，晾干。确保表面没水。
鸡蛋在白酒里泡一下大概5秒钟左右。
将泡过白酒的鸡蛋在盐里裹一下（如果怕太咸可以在盐里加一些五香粉）。
将沾满盐的鸡蛋用保鲜膜包严。
曰光暴晒半天，放在阴凉处丨个月后就可以吃到流油的鸡旦了！（吃前一定要煮熟！）