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客家酿苦瓜(1/3)
苦瓜洗干净，切段（长短随意）。 用勺子炳挖点内心
瘦肉剁碎，香菇泡软剁碎，准备的葱沫，蒜沫，放一起，适量的油、盐、鸡精，搅拌。
将拌好的馅料，塞进苦瓜里（一定塞满，口感才好）。之后放进电饭锅里，平铺，蒸上十分钟，即可出炉！