将艾叶热水烫熟，放小苏打和盐，待颜色变成特别绿时捞出，放冷水中，撰掉多余水分，用搅拌机或刀剁碎艾叶，要碎碎的那种哦，放入少许盐，凸显甜味，放点糖，不要多，否则豆沙也是甜的，容易太甜了，放入糯米粉，小麦淀粉，比例大概2：1，用热水搅拌匀，揉成面团，醒20分

取一块醒好的面团，搓成球，把豆沙馅球放入，边缘捏住，搓圆，涂层色拉油，防粘

准备两片粽子叶，垫在盘子里，把青团放入，15分开盖，哇，真不错，颜色变深了，还没粘

晾凉后用保鲜膜包上，方便带给亲戚给朋友品尝哦