香草奥利奥雪糕(
6
/20)
蛋黄加入白糖
搅打至蛋黄发白
加入牛奶搅拌均匀
把牛奶蛋黄液放在火上,小火加热不停搅拌至液体沸腾后关火
加入一大久炼乳搅拌均匀
加入几滴香草精,搅拌均匀
过筛后放凉备用
奥利奥饼干去除内馅儿
掰成黄豆大的颗粒
准备好雪糕模具
淡奶油倒八容器中
打至9分发
把冷却好的牛奶蛋黄液到八淡奶油中
搅拌均匀
加入奥利奥饼干碎
搅拌均匀
把做好的雪糕糊填入雪糕模具,轻震几下去除气泡,表面用刮刀刮平,放入冰箱冷冻6小时即可脱模食用。
成品
成品
撰写制作步骤