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鲍鱼捞饭(
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鲍鱼用沸水浇,然后泡五分钟。
去壳。
去掉鲍鱼脏器,用刷子刷净。
调鲍鱼汁:鲍汁5勺,生抽2勺,蚝油1勺,料酒适量,鸡汁适量,盐少许,糖少许。
调少量水淀粉
葱姜切末
少油,葱姜爆香。
放入鲍鱼翻炒(嫌麻烦没有给鲍鱼切花刀,好看入味可以切花刀哦~)
倒入汤汁,大火烧开后小火炖一会儿入味儿后加入水淀粉。
装盘~