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凉拌藕片(1/5)
鲜藕洗净去皮
切片，切薄一点，好入味
放入开水中焯熟，然后倒掉开水，过一遍凉水
小米椒和蒜切末拌入藕片中
将生抽、老抽、耗油、醋、糖，麻油等调味料拌入其中，搅拌均匀。因每个人的藕个头不一样，调味料可根据自己的口味相对调整。静置半个小时就能吃了。