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酸辣鸡脚(0/6)
剪去鸡爪指甲
切半
凉水+2片姜+2勺料酒+鸡脚煮10分钟
渗泡，降温，除表面胶质
洋葱，小米椒，蒜，香菜，切碎，倒入酱油，醋，糖，盐，香油，凉水搞拌
放入鸡脚，放入容器腌制6小时以上