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长夏食苦:清热去火的穿心莲拌山杏仁(
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材料;穿心莲一斤,苦杏仁20克,(苦杏仁这东西不能多吃,吃多了食物中毒,每人每天摄入不超过20克为宜,20克大概50多粒吧)
可以生的直接凉拌,或者焯水十五秒迅速捞出过凉水控干,蒜压成蒜泥,加盐糖,鸡精,白醋,香油拌匀即可。
其实不苦,非常酸爽开胃