除了母鸡其他材料都要泡水15-30分钟。然后把老母鸡开水下锅放姜片去腥焯水，然后再把全部东西放在煲汤的锅里(煲汤过程只能加开水)用大火煮开，再用中小火煮1个小时-1个半小时，最后用盐调味即可