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黑糖姜枣膏(2/7)
姜洗净去皮去坏的部分，切小块（处女座总是要求太完美）！一斤生姜去了皮还有400克。
红枣洗净去核。
广西手工黑糖，称好，切碎化的快。
姜块加适量水，入料理机打成姜蓉。
红枣也加适量水打成枣蓉。
姜蓉枣蓉黑糖一起入炒锅，中火煮糖融化后有点稀，一直搅拌避免糊锅，糖液煮开后转小火熬，直到糖液阻力大，挂锅壁厚，提起滴落很慢就好了。
趁热装瓶（事先消毒好）加盖，等冷却后就是差不多真空状态。