炸带鱼段(1/4)
带鱼切段,用姜丝,盐,料酒腌制30分钟。
带鱼裹上蛋液,粘上面粉。
锅中加油烧热,放入带鱼煎炸至两面金黄。
炸好的带鱼段盛入盘中,把葱姜蒜沫与剁椒一起入锅爆香,浇到盘上即可。