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甜玉米饼#发现粗食之美#(2/8)
准备好面粉和糯米粉，玉米粒用水冲洗一下
将面粉，糯米粉，适量白糖倒入碗里，加适量清水搅拌至白糖完全融化，静置一会，等面糊里的泡泡消得差不多的时候就可开火煎饼了
开小火将锅烧热，先用刷子抹上一层油，再将玉米粒平铺在锅底
将面糊缓缓倒入，边倒面糊边转动锅体，使面糊摊匀在锅底
盖上锅盖
看着饼的边沿微微翘起打开锅盖
翻面再煎半分钟即可出锅，喜欢有点焦的可多煎一小会
成品，这个饼油很少哦，整颗的玉米粒嚼起来还有爆浆的感觉