甜玉米饼#发现粗食之美#(
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准备好面粉和糯米粉,玉米粒用水冲洗一下
将面粉,糯米粉,适量白糖倒入碗里,加适量清水搅拌至白糖完全融化,静置一会,等面糊里的泡泡消得差不多的时候就可开火煎饼了
开小火将锅烧热,先用刷子抹上一层油,再将玉米粒平铺在锅底
将面糊缓缓倒入,边倒面糊边转动锅体,使面糊摊匀在锅底
盖上锅盖
看着饼的边沿微微翘起打开锅盖
翻面再煎半分钟即可出锅,喜欢有点焦的可多煎一小会
成品,这个饼油很少哦,整颗的玉米粒嚼起来还有爆浆的感觉