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复刻网红brunch——北非蛋#百吉福食尚达人#(2/10)
材料备好，我用的是百吉福芝士片，简单方便又营养美味，喜欢吃微酸的口味就备一个西红柿，不喜欢可以不放。
把洋葱和彩椒切成碎丁，放西红柿的话也把西红柿一起切丁。
平底勺加油，放洋葱和彩椒，翻炒几下
在放西红柿丁，加盐和胡椒粉炒出香味。
打入鸡蛋，转小火。
两片芝士片切成小方块
看鸡蛋清凝固成白色，放入芝士片
看芝士片变软微化，在把香菜直接手撕撒上，也可以在撒点黑胡椒粉就ok了。
配上美味欧包，早餐不能更美好了
成品