槐花麦饭(
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槐花摘洗干净，用淡盐水（或面粉水）浸泡片刻。 控干水份 待用。
面粉分次加入槐花中。
用手揉搓槐花。揉出水份，再加面粉。槐花疙瘩要掰开，才能蒸出一颗颗的槐花麦饭。
冷水上锅，开锅蒸15分钟。
放蒜泥、盐、葱花、辣油（不放辣油，可热油泼，也特香）
