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杭椒炒鸡胗(5/9)
准备好原材料；
鸡胗放入适量的盐、淀粉、生抽和料酒， 拌均匀腌制一下；
热锅凉油， 放入腌制好的鸡胗进去爆炒；
翻炒至鸡胗变色后加入葱姜蒜继续翻炒几下；
将炒好的鸡胗盛出备用；
锅中放入少许油， 将杭椒放入里面翻炒；
杭椒翻炒至八成熟时放入适量的盐调味；
再倒入刚炒好的鸡胗， 继续翻炒几下，盛入盘中。
端上桌了。