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香菜木耳拌鸭胗(2/7)
锅中放入冷水， 鸭胗和其它大料， 并加入适量白酒；
加入适量的酱油和盐，大火煮开后加盖转为小火煮上10分钟，关火，泡上一个小时；
将泡好的黑木耳放入锅中焯煮， 加入点盐入底味， 焯好后捞出备用；
.卤好的鸭胗切成片， 准备好其它原材料；
将所有的材料放入碗中，加入适量的盐和胡椒粉；
再放入少许生抽、香醋和芝麻香油， 吃的时候拌均匀即可盛入盘中。
端上桌了。