蜜枣豆渣玉米饼#发现粗食之美#(
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准备好原料;
将蜜枣切小块;
将玉米面和中筋粉混合均匀,加入豆渣、酵母粉、白糖;
一点点加入水,和成湿润的面团,室温下发酵;
发好的玉米面团,将食用碱面用少量的水化开,倒入面团上,再放入切好的蜜枣,揉匀,松弛20分钟;
松弛好的玉米面团,手取少量的面团,团好略压下成面饼状,放入蒸锅内;
蒸锅上汽后,中高火蒸制15分钟即可。
松软香甜的玉米饼
好吃的粗粮
看着有食欲吧