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家常焖黄花鱼(4/5)
鱼收拾好后在身上切三道口，擦干水分，锅中放入适量油煎鱼，同时放入葱姜大料。
定型后，锅内放水，没过鱼身即可，放入所有调味料，再根据自己口味放入少许食盐，大火炖。
锅内鱼汤剩少许粘稠时，小火收汁闭火。
装盘，放入少许香菜提味提色。
味道很好，很受家人欢迎。