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茼蒿烧豆干(5/7)
豆干切块，锅里烧开水，放入豆干焯掉腥味。
锅中热油，放入蒜瓣和姜片炒香。
放入焯好的豆干，炒至豆干皮微焦。
放入茼蒿，翻炒至微微出汁。
倒入调好的酱汁，酱汁做法：耗油一匙，酱油两匙，清水半碗。继续翻炒。
放入干红椒，继续翻炒。
炒至茼蒿完全软掉，喜欢吃脆一点梗的可以不需要炒到完全软。乘出装盘。